キッチン・料理の裏ワザ

【裏ワザ】手についた魚の匂いをとる裏ワザ!大根おろしの汁が効く!

にゃん丸
今回は魚料理をした時になかなかとれない手についた魚のニオイをとる裏ワザを紹介します!

魚をさばいて料理すると手に匂いがつきますね

ハンドソープを使ってもなかなかその匂いはとれません

その匂いを簡単にとる裏ワザを紹介したいと思います。

とれない匂いには大根おろしの汁!

お魚

美味しいですよね~

でも、家で料理すると手に匂いがついてなかなかとれません。

石鹸で洗っても結構とれません

そんな時は

大根おろしの汁!

大根おろしをした後の汁を使って手を洗います。

そして、その後に石けんで軽く洗い流すだけ!

これだけで手の匂いがきれいに消えてしまいます。

どうして消えるのか?

魚の匂いの元はアミンという成分

このアミンは手につくとなかなかとれません。

でも、大根おろしの汁に含まれている酵素がこのアミンをはがしてくれます。

更にこの成分は水に溶けやすいので、石けんで軽く洗えば落ちてくれるというわけです。

ちょっと雑学

大根おろしには消化を助ける成分がたくさん含まれています。さらに辛み成分には殺菌作用が含まれているので食中毒も防いでくれます。
大根役者とは演技が下手な役者さんを呼ぶ時にも使われます。
大根は消化が良く殺菌作用もあるためいくら食べても「あたらない」といわれています。
なので、役者として「あたらない」人のことをいうと意味もあるようです。

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