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キッチン・料理の裏ワザ

【裏ワザ】大葉(青しそ)を長く保存する裏ワザ!たったこれだけで10日経ってもシャッキリ!

大葉(青しそ)はいろんなところに大活躍の食べ物ですよね

でも

冷蔵庫で保存しても、すぐにシナっとなってしまいます

でも、この裏ワザを使えば10日経ってもまだまだ元気いっぱい!

シャッキリとしています。

水を入れたビンにいれて保存するだけ

では実際にやってみましょう

大葉(青しそ)を1束(10枚)買ってきました

ちなみに

大葉と青しそは同じものです

青しその葉っぱだけが売られる時に大葉と呼ばれるらしいです

普通の大葉ですね

まず茎の先っぽを少しカットします

そして用意するのが

フタ付きのビン!

これに少量の水を入れます

これに大葉の茎を下にして入れます

イイ感じですね

ビンの底はこんな感じです

茎だけつかるようにしてください

葉っぱがつかるとシナシナになりやすいですよ!

蓋をして

冷蔵庫で保存してください

野菜室があれば温度が高めなので、そちらの方が良いと思います。

普通に冷蔵庫で保存すると

3枚だけ普通に冷蔵庫(野菜室)で保存してみました

3日経ったのがコチラ

既にしんなりしてますね・・・

一方裏ワザで保存した方は

こんなにシャッキリしてます

まだまだ元気です!

しなしなになってもシャッキリに戻る!

ちなみに一旦しなしなになった大葉でも元に戻ります

これは5日経ったしなしなの大葉です

他のと一緒に混ぜて

ビンの中に入れてやります

次の日には

こんなに元気になりました!

やっぱり生きてるんですね~

10日経ってもまだまだ元気!

10日間経過したのが

コチラ

見事にシャッキリ!

買ってきた以上に元気かも・・・

というか

ちょっと育ってるかも・・・

水は2~3日おきに入れ替えて方が良いですよ!

いちどにたくさん食べれない時はこうやって保存するといいですね

YouTubeもあるので是非見てみてください

【裏ワザ】大葉(青しそ)の保存方法。10日経ってもまだまだシャッキリ!!

大葉を使った激ウマ簡単料理?(ご飯のお供)もありますよ♪

YouTube⇒【超簡単】大葉(青しそ)のゴマしょうゆ漬け!箸が止まらなくなるウマさ

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