![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ集-サネイル2-1024x576.png)
食卓には欠かせない食材といったら
「たまご」
生でも茹でても焼いてもおいしい
そのたまごに関する裏ワザ5選とおまけのネタをお届けしたいと思います
目次
裏ワザ① ゆで卵の殻がむきやすくなる裏ワザ
ゆで卵を作った時に殻がキレイにむけない時はありませんか?
この裏ワザを使えば誰でも簡単に卵の殻がむきやすいゆで卵を作ることができます。
まずは
卵がすっぽり入るぐらいの量のお湯を沸かします
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ1.jpg)
水から茹でると教わった人も多いのではないでしょうか?
そして
使う卵は冷蔵庫から取り出した卵を使います
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ3.jpg)
この卵を沸騰したお湯にやさしくいれていきます
茹で上がったら冷水で冷やします
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ4.jpg)
流水で冷やしてももちろんかまいません
粗熱がとれたらむいてみましょう!
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ5.jpg)
キレイにむけていきます
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ6.jpg)
すべてキレイにむけました
ポイント
①お湯から茹でる
②冷蔵庫から取り出した卵を使う
③茹であがったら冷水で冷やす
本当に驚くほど簡単にむけるようになります
100均のグッズとかを使わないでもできますよ!
他にもメリットがあります
それは後述します
裏ワザ② ゆで卵は茹で続けなくても良い(省エネ)
ゆで卵を作る時にに茹で上がるまで火を入れっぱなしにしてませんか?
途中で火を止めても十分に固まります
まずは殻がむきやすくなる裏ワザ同様に
冷蔵庫から取り出した卵を、沸騰したお湯から茹でます
卵を鍋に入れたらフタをします
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ8.jpg)
そしてそのまま2分だけ茹でます
2分経ったらそのまま放置します
今回は放置時間を7分・9分・11分と設定しました
茹であがったら殻をむいて
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ10.jpg)
裏ワザでどれもキレイにむけました
カットしてみましょう
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ11.jpg)
アップしてみます
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ12.jpg)
まずは7分(2分茹でた後に火を止めて7分)
半熟ぐあいがちょうどいいですね
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ13.jpg)
次は9分
大分固まってますね
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ14.jpg)
そして最後は11分
完全に固まってます
という事で
ゆで卵を作る時にずっと茹で続けなくてもしっかりと作れます
そしてその他にも大きなメリットが
メリット
・一度茹で時間を覚えておけば、夏でも冬でも簡単に同じ固さのゆで卵を作ることができます。(冬は室内温度が低ければ若干長めに設定)
※お湯から茹でることでスタートする温度はいつも一緒になります。また冷蔵庫から取り出した卵なので温度は一緒です。
お湯の量と茹でる個数を同じにすればいつでも同じ固さにできます
裏ワザ③ ゆで卵と生卵を簡単に見分ける
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ15.jpg)
茹でた本人ならすぐ分かるかもしれませんが
パッと見ただけでは判別できない事が多いと思います。
この裏ワザを使えば簡単に見分ける事ができます。
それは
回すこと
そして、
回した卵を一旦指で止めてみること
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ16.jpg)
youTubeの動画も作成してますので見てもらえれば分かりやすいですが
ゆで卵を回してみると
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ16-1.jpg)
白身と黄身が固まっているので良く回ります
そして回っている卵を一旦指で止めると
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ17.jpg)
ゆで卵はそのままピタッと止まったままです
そして、生たまごは
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ20.jpg)
白身も黄身も液体状なので、回した時に回り方が弱いです
そして、ゆで卵の時と同じように回した後に一旦指で止めてみると
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ21.jpg)
止めた後にまた回り始めます
白身も黄身も慣性でまだ動いていますので、外側だけ止めても中がまだ動いているので回り始めるからです
冷蔵庫を開けて、ゆで卵か生たまごか分からなかったら試してみてください!
裏ワザ④ 割った後に黄身と白身を分ける裏ワザ
黄身と白身を分けるならば
卵を割る時に殻を使って簡単に分かられますね
でも
一旦割ってしまった時に分ける裏ワザがあります
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ23.jpg)
使用するのは
ペットボトル
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ24.jpg)
これを
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ25.jpg)
一旦へこましてから、黄身にあてます
そして
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ26.jpg)
ペットボトルを戻せば黄身が中に吸い込まれていきます
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ28.jpg)
簡単に黄身と白身を分けることができました
大量に分けたいときも楽ですね
裏ワザ⑤ チャーハンがパラパラになる
チャーハンを誰でも簡単にパラパラにすることができます
プロでなくても、強い火力がなくてもです
まずはご飯に生たまごを入れます
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ29.jpg)
そしてご飯全部にからむように混ぜていきます
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ30.jpg)
見事な卵かけごはんが出来上がりました
このまま醤油をかけて食べたいぐらいですねww
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ31.jpg)
フライパンに油を大さじ一杯程度入れます
ちなみに
これを作っているのはウチのムスメ(9歳)です
IHヒーターでも小学生でも簡単にパラパラにできます
そこに先ほどの卵を混ぜたごはんを入れて
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ32.jpg)
後は普通に炒めるだけ
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ33.jpg)
IHヒーターの中火でも簡単にパラパラにできました
チャーハンを作る時にパラパラに出来ない時は試してみてください!
驚くほど簡単にパラパラになりますよ♪
おまけ 卵は思いっきり握っても割れない
簡単に割れるたまごですが
実は手で思いっきり握っても割れません
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ34.jpg)
全体を包むように握って
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ35.jpg)
思いっきり握ります
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ36.jpg)
ちなみに握力は55kgあります
その自分が思いっきり握っても割る事ができません
![](https://usakero.com/wp-content/uploads/2021/08/たまごの裏ワザ38.jpg)
間違いなく生たまごです
割れないのは
①卵は割れやすいという先入観で思いっきり力をいれない
②アーチ型の形状が力を分散する
③パスカルの原理
これらの要因で割る事ができません
以前探偵ナイトスクープでもやってましたが、握力がものすごくある人でやっと割れるというものでした
もちろん手で包むようにせずに
ある一点を強く押せばすぐ割れますので要注意です
不安な人はビニールに包むなどしてやってみてください!
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