【雑学】氷をレンジでチンするとどうなる?

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知っていますか?カッチカッチの氷を電子レンジでチンしても溶けないのです。




びっくりですね。なんで溶けないのでしょうか?

電子レンジはマイクロ波(電磁波の一種です)を出して食品に含まれる水分だけを加熱する仕組みになっています。だから、水分が含まれていないものは、熱くならないそうです。

そして問題の氷ですが、言わずと知れた個体ですね。個体である氷の分子も、マイクロ波に共鳴せず溶けないのです。

本当かな?って思いますよね。カッチカッチの氷でためしてみてください。
注意点は、氷が溶けかけていないこと。あたたかい食器のせたりしないこと。
すこしでも水分が付着しているとそこから、熱が発生して溶けてしまいますからね。

解凍ではなくあたためコースでためしてくださいね。

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